夕方のスーパーの水産物売り場には２割引、半額商品が目白押し
今回見つけたのは、青森県産のたらこ！
たらこって、こんなに大きかったっけと思いながら、うーんと迷いながらも購入。
購入した物は良いものの、生食では無かった
家に帰って気が付いたが、加熱調理用だったので醤油漬けなどは無理そうだ。ということで煮付けにすることにした。
まずは、日本酒で全体を洗います。
続いて、鰹だし、醤油、みりん、日本酒で煮付けます。
鰹だしは、200ccの水にかつお節を入れて活を節を引き上げます。醤油 大さじ２、みりん 大さじ３、日本酒 大さじ２。いい加減レシピ(￣∇￣)
コトコト煮付けていきます。
途中重いたらこをフライ返しを使って何度かひっくり返しました。
全体に火が通り、味がしみたところで、出来上がり。
さて、食卓へのせましょう。
もちろん、一度に食べません(*^O^*)
いやあ、美味しい、美味しい。
さてさて、翌日。
プールで泳いでいると、お腹が減って減って、泳いでいる途中、何を食べるかをずっと考え続けていると。
そうだ、W卵だと直感が働いた！
W卵とは、たらこはたらの卵で、何時もよく食べる鶏卵で、卵かけご飯をするぞとイメージできた。
一杯目
二杯目
いやあ、うまかったあ。
まだ、たらこの煮付けは残っているので、さて、次はどんな食べ方に挑戦しようかなあ。
